餐廳、飯店年菜動輒數百元、上千元，台中市第五市場的丸東商號連續5年推出百元年菜，除了佛跳牆、魚皮白菜滷、芋頭排骨酥、紅燒獅子頭等9道菜，今年還新增一道藥膳醉豬蹄，10道菜共1300元，1月13日起開賣。在原物料不斷飆漲下，許多主顧再上門詢問「今年會不會還有百元年菜」，丸東商號業者李西東表示，魚皮漲了2成、香菇漲3至4成，蒜頭、紅蔥頭也漲了快1倍，只有豬肉和蔬菜價格較平穩。由於多項食材上漲，為了維持品質與口味，今年佛跳牆從200元漲到250元，其餘魚皮白菜滷、芋頭排骨酥、紅燒獅子頭、紅燒肉等8道菜均未漲價，都維持100元，另外，新品項藥膳醉豬蹄售價250元，10道菜共1300元。李西東說，去年佛跳牆賣出1500碗，其餘年菜則賣出約1萬碗，今年準備的量和去年差不多，只有藥膳醉豬蹄因較費工，限量提供500份，所有年菜自1月13日起開賣至1月27日，可以整套購買或單買。台中市第五市場的丸東商號推出六人份百元年菜，10道菜共1300元。記者余采瀅／攝影 分享 facebook 今年新增一道藥膳醉豬蹄，售價250元，限量500份。記者余采瀅／攝影 分享 facebook 台中市第五市場的丸東商號連續5年推出百元年菜，1月13日起開賣至1月27日。記者余采瀅／攝影 分享 facebook 由於多項食材上漲，為了維持品質與口味，今年佛跳牆從200元漲到250元。記者余采瀅／攝影 分享 facebook

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